ABOUT US

Από πού κρατάει η σκούφια μας…

«Εν αρχή ην η Αγάπη…»

Η γιαγιά μας η κυρά Σωσώ, η «Σουσουράδα» όπως την έλεγε η μάνα της, ήταν στα νιάτα της μια δυναμική γυναίκα με γούστο και φαντασία.

Η κουζίνα ήταν το Βασίλειό της.

Η αλευρωμένη ποδιά, η αγαπημένη της φορεσιά.

Η ζαχαροπλαστική και η μαγειρική, το μεράκι της.

Ένοιωθε ευλογημένη από τον Θεό που της αποκάλυψε τον λόγο της ύπαρξής της: Να δείχνει την αγάπη και τη στοργή της μέσα από τα γλυκά και τα φαγητά της!

Ταίριαζε με μαεστρία τις αγνές πρώτες ύλες της Κρητικής Γης, φτιάχνοντας αριστουργήματα.

Άγγιζε την απόλυτη ευτυχία βλέποντας την ικανοποίηση στα μάτια όσων δοκίμαζαν τις δημιουργίες της.

Στα ογδόντα οκτώ της χρόνια τώρα πια, πάσχοντας από άνοια, δυσκολεύεται να ολοκληρώσει μια απλή πρόταση και να αναγνωρίσει τα παιδιά και τα εγγόνια της. Μια φράση μόνο βγαίνει αβίαστα από τα χείλη της: «Τι θα φάτε απόψε παιδιά μου;»

Το «Λογάρι* Γεύσεων» εκπληρώνει ένα δικό της και δικό μας όνειρο ζωής: Να μοιραστούμε μαζί σας τις υπέροχες συνταγές της και να σας ταξιδέψουμε στο φιλόξενο νησί μας, στο σπιτικό της κυρά Σωσώς, της «Σουσουράδας».

 

«Βασιλικό και γιασεμί, αρισμαρί** και δυόσμο,
αγιόκλημα και δίκταμο*** τον ήθελα τον κόσμο.»

 

 

* κρυμμένος θησαυρός
** δεντρολίβανο
*** ή Έρωντας ή Αμάρακος ο δίκταμνος ή Ορίγανον ο δίκταμνος: ενδημικό φρύγανο της Κρήτης